Miam miam... es delicioso ¡!¡

Publié par Carole et Seb sur 2 Mai 2013, 01:39am

mate, curanto, cebiche, copihue. helados

mate, curanto, cebiche, copihue. helados

de delicieuses decouvertes culinaires:

- Le Mate. Au bout de 3 semaines de voyage, nous avons mis notre mate en route. Une argentine nous en a explique tous ses secrets. Il a donc fallu qu on investisse dans une thermo. Et depuis il nous suit partout. Il ne se passe plus un jour sans que l on ne deguste notre mate. Son cote convivial nous plait beaucoup et le partager avec les gens rencontres est un plaisir...

Ne vous inquietez pas on ne vous oublie pas, vous y aurez le droit a notre retour....

- le Curanto, specialite de l ile Chiloe. Alors, dans notre assiette: des moules geantes, des palourdes geantes aussi, un morceau de poulet, une saucisse, un morceau de viande de porc. Une assiette geante quoi. Le tout servi avec une sauce a l ail et du pain qui sort du four. Et bien sur, un bon petit vin blanc pour accompagner tout ça. Croyez le ou pas, nos assiettes etaient vides a la fin de la soiree. C etait delicieux....

- la dulce de leche (confiture de lait) au petit dej. On ne peux plus s en passer

- les Empenedas au fromage, a la viande ou au fruits de mer. Un delice...

- le Cebiche. Un met plutot peruvien. Poissons et crustaces crus revenant dans du jus de citron. On s est vraiment regale. Vivement le Perou!!!

- le Copihue. Grande specialite a Santiago. Dans un verre, on trouve des morceaux de peche, des cereales (genre de ble) et du jus de peche. Le tout bien frait. Seb a bien aime mais pour Carole, une fois pas deux!

- les helados. Des glaces aux multiples parfums. Super bonnes!

on viendra completer cet article au fur et a mesure du voyage....